Descrizione
Coltiviamo le varietà Pizzuta e Fascionello, meglio note come Mandorla di Avola, tipiche dell’omonimo territorio in cui crescono. Queste mandorle, per le pregevoli caratteristiche sono impiegate nella pasticceria e nella confetteria di alta qualità. Raccolte in piena estate le mandorle sono smallate e asciugate al sole, come si faceva un tempo. Poi le confezioniamo con la buccia per mantenere inalterato tutto il valore nutraceutico della fibra e dei polifenoli in essa contenuti. Disponibile in confezioni sottovuoto da 500 g sgusciata.